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餐飲業(yè)油煙凈化器設(shè)備電場(chǎng)保養(yǎng)維護(hù)方法

更新時(shí)間:2017-10-19      點(diǎn)擊次數(shù):5314

 飲食業(yè)餐飲油煙凈化器設(shè)備使用范圍廣泛,該設(shè)備操作簡(jiǎn)單,工作效率高。但是很多用戶對(duì)于油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)基本上都達(dá)不到要求,尤其是對(duì)油煙凈化器設(shè)備電場(chǎng)的保養(yǎng),電場(chǎng)的損壞會(huì)直接導(dǎo)致設(shè)備不能運(yùn)行,接下來(lái)小編就和大家一起了解下飲食業(yè)餐飲油煙凈化器電場(chǎng)保養(yǎng)維護(hù)的方法。
  
 一、油煙凈化器中的多孔均風(fēng)隔板及電場(chǎng)組件的清洗
  
 抽出多孔均風(fēng)隔板及電場(chǎng)組件,如果不太臟時(shí),可用高壓水槍加家用洗潔精噴洗,用熱水加家用洗潔精泡洗。如果積垢比較嚴(yán)重,可用重量比為1:25的燒堿與熱水混合溶液泡洗較為快捷經(jīng)濟(jì)*。
  
 二、廚房油煙凈化器電場(chǎng)中瓷瓶部件的清洗
  
 用洗潔精或堿液清理四個(gè)支撐陰極架瓷瓶及高壓輸出瓷瓶上的油污后,還必須再用清水沖洗干凈附在表面的洗潔精或堿液,zui后用干布擦干。
  
 三、油煙凈化設(shè)備電場(chǎng)的校準(zhǔn)方法
  
 在把清洗干凈的電場(chǎng)安裝回去之前,還必須認(rèn)真檢查陰陽(yáng)極的偏差,把餐飲油煙凈化器電場(chǎng)組件輕輕地放在一個(gè)平整的地方,用廠商提供的陰極偏差檢測(cè)器檢測(cè)每一根陰極針的位置,如果在中間的小孔里能看到陰極針的一部分,說(shuō)明該針的位置偏差在允許的范圍內(nèi),否則就需用校正桿校正陰極針到允許范圍內(nèi)。確保每支陰極針的位置沒(méi)有偏差后才可以把電場(chǎng)裝回油煙凈化設(shè)備的機(jī)體里,否則將會(huì)影響油煙凈化設(shè)備的油煙凈化效果。
  
 飲食業(yè)油煙凈化器的油煙凈化效率為98%,如果長(zhǎng)時(shí)間不清洗不維護(hù),油煙凈化設(shè)備中的電場(chǎng)會(huì)產(chǎn)生積垢,影響設(shè)備的油煙凈化效果。因此,廚房油煙凈化器的使用效果除了由油煙凈化設(shè)備本身決定后,日常的維護(hù)也油煙凈化設(shè)備保持高油煙凈化效率的保障。

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